MP News: ‘नरसिंहपुर’ अगर आप गुड़ का सेवन कर रहे हैं या अपने बच्चों और परिवार को गुड़ से बने व्यंजन खिला रहे हैं, तो सतर्क हो जाइए। बेमौसम में बनने वाला यह गुड़ धीमा जहर साबित हो सकता है। नरसिंहपुर जिले का गुड़, जो अपनी विशेष मिठास और गुणवत्ता के लिए पूरे देश में मशहूर है, अब मिलावट का शिकार हो चुका है।
इस मिलावटी गुड़ को बाहरी गुड़ माफियाओं द्वारा तैयार किया जा रहा है, जो बरसात के मौसम में सड़े हुए गुड़ या शुगर मिलों से निकलने वाले बेकार सीरे का उपयोग कर रहे हैं। इस प्रक्रिया में इस्तेमाल होने वाला सीरा न केवल खराब है, बल्कि इसमें कीड़े और मरी मक्खियां भी पाई जा रही हैं, जिससे यह गुड़ स्वास्थ्य के लिए बेहद हानिकारक बन गया है।
नरसिंहपुर में शुद्ध गुड़ ठंड के मौसम में बनाया जाता है, जब गन्ना पक कर तैयार होता है। लेकिन अब मिलावटखोर माफिया बारिश के मौसम में मिलावटी गुड़ बना रहे हैं, जिससे जिले के किसानों को नुकसान हो रहा है। यह मिलावटी गुड़ उत्तर प्रदेश और बिहार से आए माफियाओं द्वारा बनाया जा रहा है, जो किसानों की भट्टियां किराए पर लेकर इस अवैध कार्य को अंजाम दे रहे हैं।
कमलनाथ सरकार के कार्यकाल में मिलावटी गुड़ के खिलाफ कड़ी कार्रवाई की गई थी, जिससे किसानों को उम्मीद जगी थी कि अब उनके शुद्ध गुड़ की साख बरकरार रहेगी। लेकिन भाजपा सरकार के आने के बाद से मिलावटखोरों ने फिर से अपने पैर पसार लिए हैं, जिससे जिले का गुड़ उद्योग संकट में आ गया है।
