Peanut Butter Recipe: ये तो सभी को पता है कि मूंगफली प्रोटीन, फाइबर और विटामिन का अच्छा सोर्स है और इसका स्वाद कई अलग-अलग तरीकों से लिया जाता है। आज हम आपको इस खास मौके पर homemade peanut butter recipe बता रहे हैं। Peanut butter हेल्दी होने के साथ-साथ टेस्टी भी होता है, इसलिए इसे ब्रेकफास्ट या स्नैक्स में शामिल किया जाता है। वैसे तो मीडियम रेट का पीनट बटर मार्केट में 400-500 रुपए किलो मिलता है, लेकिन आप make peanut butter from scratch करके घर पर सस्ता और बेहतर peanut butter तैयार कर सकते हैं।
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होममेड पीनट बटर की रेसिपी (How to Make Peanut Butter at Home)
घर पर peanut butter बनाना बेहद आसान है। सबसे पहले peanut butter बनाने के लिए 500 ग्राम अच्छी क्वालिटी की मूंगफली लीजिए। अब मूंगफलियों को कढ़ाही या पेन में हल्का सा सेक लें। सेकने के बाद जितना हो सके उनके छिलके निकाल दें।
अब मूंगफली को मिक्सर में पीसना शुरू करें। पीसने के दौरान ध्यान रखना कि मूंगफली तेल छोड़ेगी, जिससे पेस्ट में हल्की नमी आएगी। इसके लिए आप उसे बीच-बीच में चम्मच से हिलाते रहें। जब मूंगफली बारीक हो जाए तो दो चम्मच मूंगफली का तेल, एक चम्मच नमक, और 2-3 चम्मच शहद मिलाएं।
Simple peanut butter recipe को और मजेदार बनाने के लिए, आप कोको पाउडर डालकर chocolate peanut butter भी बना सकते हैं। इसे क्रंची रखना है तो कम पीसें। यह आपके टेस्ट पर निर्भर करता है कि आप कैसा peanut butter पसंद करेंगे।
अब इस तरह तैयार किए गए homemade peanut butter को कांच के कंटेनर में भरकर फ्रिज में रख दें। आप अपने होममेड, हेल्दी और बेस्ट क्वालिटी के peanut butter का 2-3 वीक तक आसानी से सेवन कर सकते हैं।
