Kanpur: कश्मीर की सुर्ख केसर अब कानपुर में भी उगाई जा रही है। इंद्रा नगर निवासी रियल एस्टेट कारोबारी अखिल शर्मा ने घर के एक कमरे में केसर उगाने का सफल प्रयोग किया है। अखिल ने चंडीगढ़ में विशेषज्ञों से प्रशिक्षण लेकर सितंबर 2024 में अपने घर में केसर की खेती शुरू की। उन्होंने पंपोर के किसानों से केसर के बीज मंगवाए और एयरोपोनिक विधि से इसे उगाया।
Kanpur: एयरोपोनिक विधि से खेती
इस विधि में मिट्टी और पानी की जरूरत नहीं होती, बल्कि कमरे में कश्मीर जैसे ठंडे तापमान (15 डिग्री सेल्सियस तक) और नियंत्रित आर्द्रता की आवश्यकता होती है। ग्रो लाइट्स और सही माहौल से फूलों को मुरझाने से बचाया जाता है।
तीन महीने में शानदार नतीजे
अखिल ने सितंबर 2024 में 1 किलोग्राम बीज लगाए और नवंबर में लगभग 800 ग्राम केसर का उत्पादन किया। उन्होंने बताया कि अंतरराष्ट्रीय बाजार में 800 ग्राम केसर की कीमत करीब 4 लाख रुपये होती है।
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स्टार्टअप के रूप में केसर की खेती
अखिल अब इस खेती को बड़े पैमाने पर स्टार्टअप के रूप में विकसित करने की योजना बना रहे हैं। वह कानपुर और देशभर के बाजारों में अपने ब्रांड से केसर की बिक्री करेंगे। अखिल का मानना है कि कश्मीर के बाहर अन्य राज्यों में भी इस तकनीक से केसर की खेती को बढ़ावा दिया जा सकता है।
अखिल शर्मा की यह पहल न केवल कृषि क्षेत्र में नई संभावनाएं खोल रही है, बल्कि युवाओं को स्टार्टअप के जरिए आत्मनिर्भर बनने की प्रेरणा भी दे रही है।
