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आलू में उच्च कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो रक्त शर्करा को तेजी से बढ़ा सकते हैं। इन्हें सीमित मात्रा में ही खाना चाहिए।
गाजर में प्राकृतिक चीनी होती है, जो मधुमेह के मरीजों के लिए समस्या पैदा कर सकती है। इन्हें कच्चा खाने से अधिक लाभ होता है।
स्वीट कॉर्न में उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जिससे शुगर लेवल तेजी से बढ़ सकता है।
इसमें कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो डायबिटीज के मरीजों के लिए हानिकारक हो सकते है।
हरी मटर में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा होती है, जो शुगर लेवल को प्रभावित कर सकती है।
चुकंदर में शुगर की मात्रा अधिक होती है, जिससे इसका सेवन कम करना बेहतर है।
शकरकंद में कार्बोहाइड्रेट की अधिकता होती है, जो रक्त शर्करा को बढ़ा सकती है।
जबकि पालक स्वस्थ होता है, पर अधिक मात्रा में खाने पर यह शुगर लेवल को बढ़ा सकता है।
टमाटर में प्राकृतिक शुगर होती है, इसलिए इन्हें भी सीमित मात्रा में खाना चाहिए।
शिमला मिर्च में शुगर की मात्रा होती है, जो मधुमेह के मरीजों के लिए हानिकारक हो सकती है।